Citron- og champagnepunchen er en festlig, frisk og elegant drik, perfekt til at give receptionen et sprudlende præg. Med sin smukke, klare farve, citronskiver og mynteblade er den straks et øjenfang og får dig til at ville riste brød. Det er en ideel opskrift til fødselsdage, bryllupper, årsafslutningsfester eller aperitiffer med venner.
Det, der gør denne punch så behagelig, er balancen mellem citronens syre, sukkerets sødme og champagneboblernes finesse. Hver tår er let, duftende og tørstslukkende. Citronen giver en livlig friskhed, mens champagnen giver en raffineret og glædesfyldt tone til helheden.
Denne opskrift har også den fordel, at den er meget nem at tilberede. Bland blot et par kolde ingredienser i en stor skål eller punch-skål, og tilsæt champagnen i sidste øjeblik for at bevare al dens brusende energi. På få minutter har du en elegant drink, der kan servere flere gæster.
Citron- og champagnepunchen kan nemt tilpasses dine ønsker. Du kan tilsætte røde frugter, appelsinskiver, et par basilikumblade eller erstatte noget af champagnen med danskvand for en lettere version. Det er også muligt at justere mængden af sukker efter citronernes surhedsgrad.
Forfriskende, boblende og fuld af charme – denne punch er den perfekte drik til at skabe en venlig og festlig stemning. Let at servere og altid værdsat, det er en vidunderlig ledsager til aperitiffer, buffeter og festlige øjeblikke delt med dem, du elsker.
Ingredienser
Dækker 8 til 10 personer
- 1 flaske kold champagne eller mousserende vin (75 cl)
- 500 ml lemonade eller citron sodavand
- 250 ml frisk citronsaft
- 100 g flormelis
- 60 ml rørsukkersirup
- 2 spiseskefulde citronlikør (valgfrit)
- 1 citron, skåret i tynde skiver
- Et par kviste frisk mynte
- 300 g isterninger
