2. Tomat- og basilikumsauce: Sautér løg og hvidløg i olivenolie i 3-4 minutter, indtil de er bløde. Tilsæt tomaterne og steg dem ved middel varme i ca. 15 minutter. Krydr med salt, peber og sukker. Tilsæt til sidst den hakkede basilikum og bland det godt. Kog i et par minutter mere for at blande smagene. 3. Honning- og sennepssauce: Bland sennep, honning, balsamicoeddike og olivenolie i en skål. Smag til med salt og peber. Serveres varm eller kold, perfekt til salater eller som dip. 4. Krydret BBQ-sauce:
I en gryde blandes ketchup, æblecidereddike, worcestershiresauce, sukker og krydderier. Kog ved svag varme i ca. 15 minutter, indtil saucen tykner. Smag til med salt, peber og chilipulver for en stærkere smag. 5. Tzatziki-sauce: Bland yoghurt, revet agurk, hvidløg, olivenolie og citronsaft i en skål. Smag til med salt og peber. Opbevar i køleskabet i 30 minutter for at lade smagene blande sig. Serverings- og opbevaringsvejledning: Servering: Disse saucer er perfekte til stegt kød, salater, pommes frites eller grillede grøntsager. De kan også serveres som dip til forretter. Opbevaring: Saucer opbevares bedst i lufttætte beholdere i køleskabet. Fløde- og sennepssaucer kan opbevares i op til 3 dage, mens tomat- og barbecuesaucer kan opbevares i 4 til 5 dage.
