Tilberedning:
Pisk æg og sukker luftigt i en skål.
Tilsæt mælk og olie og bland.
Tilsæt mel, bagepulver, vanilje og kanel – bland forsigtigt.
Tilsæt revet gulerod og valnødder og bland med en spatel.
Kom dejen i en smurt og meldrysset bageform.
Bag ved 180 °C i ca. 45-50 minutter (eller indtil en tandstik, der stikkes ind, kommer ren ud).
Lad dejen køle af og drys med flormelis eller pynt efter behov.
