Læg æggene i en gryde med koldt vand og bring vandet i kog.
Når det koger, kog æggene hårdt i cirka 10 minutter.
Skyl derefter straks i koldt vand for at gøre det lettere at fjerne huden.
Skræl æggene og skær dem i små tern.
2. Forbered
tun. Åbn dåserne og læg tunen i en dørslag, så overskydende saft kan løbe af.
Læg derefter tunen i en stor skål og hak let med en gaffel.
3. Skær grøntsagerne, vask agurken,
skær den over på langs og fjern kernen med en ske (valgfrit, hvis du kan lide den mindre vandig). Derefter skærer du i små tern.
Skræl løgene og hak dem meget fint.
4. Lav dressingen:
I en separat skål pisk yoghurt, mayonnaise og sennep sammen, indtil du har en glat sauce.
Krydr med salt og peber.
For ekstra friskhed kan man tilsætte et skvæt citronsaft eller et strejf af hvidløgspulver.
5. Bland det hele Tilsæt de skivede æg, agurketerne og det hakkede løg til tunen i skålen.
Hæld den forberedte dressing over og bland forsigtigt det hele sammen, indtil ingredienserne er godt fordelt.
Pynt og server
Sæt den færdige salat i en skål eller på en tallerken.
Drys med frisk, hakket dild.
Pynt med et par agurkeskiver eller æggeskiver, hvis du ønsker det.
Som smøre:
Denne salat smager fantastisk på et frisk stykke fuldkornsbrød eller ristet baguette.
Til et let måltid:
Server med salat eller toppede avocadohalvdele – en sund og mættende mulighed.
Klik på billedet for at se den komplette opskrift
