1. Skær mozzarellaosten i strimler eller stænger, der er cirka 1,5 cm tykke og 8 til 10 cm lange. Hvis du bruger færdigpakkede mozzarella-sticks, kan du springe dette trin over.
2. I en lav skål, pisk æggene og tilsæt salt og krydderier (hvidløgspulver og sort peber) om nødvendigt. Bland godt.
3. På en anden tallerken, tilsæt hvedemel.
4. På en tredje tallerken, læg brødkrummerne.
5. Tag hver mozzarella-ostestang og begynd med at drysse den med mel. Sørg for, at den er dækket til på alle sider. Dyp det derefter i æggeblandingen og sørg for, at det er godt dækket. Til sidst ruller du raspene ind og trykker let ned, så brødkrummerne hæfter til osten. Gentag processen med alle ostestængerne og læg dem på en ren tallerken.
6. Varm nok vegetabilsk olie op i en dyb pande eller gryde ved medium-høj varme. Lad olien nå en temperatur på omkring 180 °C.
7. Placer forsigtigt de panerede mozzarella-stænger i den varme olie. Steg dem i cirka 2-3 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde udenpå.
8. Fjern de stegte mozzarella-sticks fra olien og læg dem på køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.
9. Server mozzarella-stængerne varme med marinara-sauce eller tomatsovs til dypning.
Klar! Nu har du en lækker opskrift på stegte mozzarella-sticks. Sørg for at spise dem varme for at nyde den lækre smeltede ost i dem. Velbekomme!
