Du skal bruge:
450 g hvedemel
2 spsk smeltet smør
1 æggeblomme
180-200 ml varmt vand
Tilberedning:
1. Kom det smeltede smør i en skål. Tilsæt æggeblommen og bland. Tilsæt gradvist vand og hvedemel, og ælt dejen til en glat og elastisk dej.
2. Efter æltning af dejen, læg den over på en tallerken og lad den hvile i et par minutter.
3. Læg den derefter på en meldrysset bordplade og udstik cirkler med et rundt glas. Læg fyldet på cirklerne og forsegl dejens kanter.
4. Tryk forsigtigt med fingrene for at forsegle kanterne og forhindre fyldet i at lække ud under tilberedningen.
5. Bring en gryde med vand i kog. Tilsæt en knivspids salt. Når vandet koger, læg dumplingsene i gryden. Kom dem ikke alle i på én gang.
6. Kog pierogi i kogende vand i ca. 4 minutter, tag dem derefter op af vandet og læg dem over på en tallerken. Server pierogien til familie eller venner.
Denne pierogi-dej er meget hurtig at lave og lækker. Jeg er sikker på, at al pierogien forsvinder fra tallerkenen på et øjeblik. Velbekomme!
pirogi-dej
Hvis du kunne lide denne enkle opskrift på pierogi-dej, anbefaler jeg, at du deler den med dine venner. De vil helt sikkert have lyst til at prøve den!
Resultatet er en dej, der er fløjlsblød at røre ved og lækker efter bagning, lækker med ethvert fyld. Den er perfekt til familiemadlavning og kunne blive en weekendtradition i dit køkken.
Nyd din tid med dine kære! Held og lykke med dine kødboller, og nyd tiden ved bordet!
