Quiche-stil bakker med skinke og fondant blåskimmelost

Salt, peber

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 190°C i ventilatortilstand.

I en skål, pisk æggene med crème fraîche. Tilsæt derefter mælk, salt og peber og bland, indtil du får en homogen blanding.

Placer de små bakker på en bageplade dækket med bagepapir.

Del skinketændstikkerne i hver bakke. Læg derefter to stykker cremet blåskimmelost ovenpå.

Hæld forsigtigt æggeblandingen i bakkerne uden at fylde dem for meget.

Bag i 20 minutter, indtil bakkerne er gyldenbrune, og fyldet er størknet.

 Server varm eller varm – perfekt til aperitiff, buffet eller let måltid med salat.