- Antiviral og antibakteriel virkning: Det hjælper med at ødelægge vira og bakterier, der forårsager forkølelse, influenza og ørepine.
- Fordøjelsesstøtte: Hvidløg kan være meget hjælpsomt til at lindre forskellige tarmlidelser, herunder diarré.
- Kræftbekæmpende egenskaber: Ifølge nogle videnskabelige data er hvidløg en af de fødevarer, der hjælper med at bekæmpe udviklingen af visse kræftformer.
- Trafikforbedringer: Det er en fantastisk naturlig måde at forebygge infektioner på, fortynde blodet og beskytte hjerte-karsystemet.
- Mundhygiejne: Hvidløg har evnen til at ødelægge bakterier, der er forbundet med tandkødssygdom og huller i tænderne.
Opskriften på mirakel-hvidløgssuppe
For at tilberede denne meget helende suppe, som også fremhæves af siden som et stærkt naturligt alternativ til vinteren, er her de ingredienser, du får brug for.
Nødvendige ingredienser:
- 26 fed hvidløg, uskrællet
- 26 hvidløgsfed, skrællet
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 2 spiseskefulde smør
- 3,5 kopper (ca. 830 ml) grøntsagsbouillon
- 0,5 kopper (ca. 120 ml) kokosmælk
- 1,5 teskefuld hakket frisk timian
- 2,25 kopper (ca. 530 ml) hakkede løg
- 0,5 kopper friske ingefærskiver
- 0,5 teskefuld cayennepeberpulver
- 4 citronbrætter
- Aluminiumsfolie
Forberedelsesinstruktioner:
Forvarm ovnen til 180°C. Mens ovnen varmer, beklæd en bageplade med bagepapir og læg de 26 uskrællede hvidløgsfed på. Dryp dem med olivenolie, drys lidt havsalt over, og dæk dem derefter tæt med folie for at forhindre, at de brænder på. Bag i 45 minutter.
Når hvidløget er færdigt, lad det køle af et par øjeblikke. Klem derefter de kogte bælge mellem fingrene for at udtrække den møre masse; Denne gestus fremmer frigivelsen af allicin. Læg denne pulp til side.
Smelt smørret i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt løg, ingefær, timian og cayennepeber. Steg og brun i cirka 6 minutter, rør regelmæssigt.
Rør derefter den ristede hvidløg, du havde gemt, sammen med de resterende 26 rå hvidløgsfed. Fortsæt med at koge i 3 minutter.
Hæld grøntsagsfonden i gryden og lad den simre i cirka 20 minutter, eller indtil de rå hvidløgsfed er helt møre.
Derefter overfører du hele indholdet af gryden til en blender for at opnå en glat, fløjlsblød glathed, og hælder blandingen tilbage i gryden. Tilsæt kokosmælken og lad den simre ved lav varme i yderligere to minutter. Før du slukker for varmen, juster krydderiet med salt og peber efter smag.
Til servering klem du en frisk citronbåd direkte i din skål med varm suppe lige inden spisning. Nyd dette trøstende og beskyttende måltid!
