Næringsinformation (ca. pr. portion)
Kalorier: 320–380 kcal
Kulhydrater: 35–40 g
Protein: 4–6 g
Fedt: 18–22 g
Sukkerarter: 22–26 g
C-vitamin: højt (fra limejuice)
Ingredienser
Til skorpelaget:
1 1/2 kop smuldret grahamkiks eller fuldkornsmåkager
6 spiseskefulde smeltet smør
2 spiseskefulde sukker
Til limefyldet:
1 portion (400 g) sødet kondenseret mælk
1/2 kop frisk limesaft (eller almindelig limejuice)
1 spiseskefuld limeskal
1 vaniljeekstrakt
Til flødelaget:
1 kop flødeskum
2 spiseskefulde flormelisekstrakt
1/2 vanilje
Valgfrie toppings:
Ekstra limeskal
Tynde limeskiver
Smuldrede småkager
Mynteblade
Instruktioner
Trin 1: Forbered
bunden Bland de smuldrede kiks, smeltet smør og sukker, indtil du får en homogen masse. Konsistensen skal ligne fugtigt sand.
Trin 2: Forbered limefyldet
i en skål. Rør i kondenseret mælk, limesaft, limeskal og vaniljeekstrakt, indtil blandingen er tyk. Lad det hvile i 5 minutter, så det bliver en smule tykkere.
Trin 3: Pisk
fløden Pisk fløden med flormelis og vanilje, indtil den er stiv.
Trin 4: Saml
parfaiterne I serveringsglas:
Tilsæt et lag bund.
Tilsæt
et lag limefyld Tilsæt
flødeskum Få lagene, som du vil.
Til sidst pynt med flødeskum og toppings.
Trin 5:
For optimal smag og konsistens, lad den køle af i mindst 2 timer, før du sætter serveringen i køleskabet.
Metoder & Tips
No Bake Metode: Holder desserten hurtig og nem
Kølende metode: Hjælper med at blende smagene og fastgøre
teksturen Balance Tip: Juster mængden af lime for at tilsætte flere eller færre frøUre.
Teksturtips: Brug hakkede nødder for ekstra bid.
Historie
Key Lime-desserter stammer fra Florida, især den berømte Key Lime-tærte. Brugen af kondenseret mælk går tilbage til tider, hvor frisk mælk ikke var bredt tilgængelig i udviklede klimaer. Med tiden opstod kreative variationer som parfaits, der tilbød samme smag i en mere moderne, historisk rig præsentation.
Oprindelse (strukturen af parfaiten)
En parfait er traditionelt indbygget:
Tryk på f.oto for at se hele artiklen.
