I en stor skål tilsættes spiseskefulde sukker, gær og æg samt varm mælk og varmt vand.
Pisk derefter for at få de oprindelige ingredienser i, og begynd at tilsætte melet lidt efter lidt, mens du rører.
Uden at glemme at tilsætte teskefulden salt, fortsæt med at røre, indtil vi tilsætter smørstykkerne, når alt er blandet.
I dette trin arbejder vi allerede med hænderne og blander smørret i, indtil dejen er blød og glat.
Overfør den til det melede bord og fortsæt med at ælte, lad den derefter stå i en let olieret skål og dæk den med gennemsigtig film, så den kan hvile et varmt sted i 1 time eller indtil den fordobles i størrelse.
Når hviletiden er udløbet, deles dejen i 9 lige store dele og formes hver portion til kugler.
Læg dejkuglerne på en bageplade, der tidligere er smurt ind i vegetabilsk olie.
Dæk bakken med en ren klud og lad den stå i 10 minutter eller mere.
Forvarm ovnen til 190°C imens. Og begynd at forme hvert specielt brød, hver dejkugle strækkes til en rektangulær form og foldes over siderne.
Endelig rulles den og er dermed færdig, hvilket giver den ønskede form. Med andre ord laver vi boller med dejen og skærer dem over på midten. Derudover kan du pensle hver bolle med vegetabilsk olie, dække den til og lade den hvile i yderligere 40 minutter.
Før bagning pisk du let et æg og brug denne blanding til at male overfladen af bollerne. Drys sesam og valmuefrø efter smag eller efter din præference.
Bag bollerne i cirka 25 minutter eller indtil de er gyldenbrune og lyder hule, når de banker på bunden.
Når de er bagt, lad de hjemmelavede ruller køle af, før du nyder dem.
