Så når skoleklokken ringer, og vores morgener får en mere struktureret rytme, er jeg udstyret med en bataljon af frysebare morgenruller – mit hemmelige våben til at navigere morgenkaosset med et smil. Endelig, når du har en tilfredsstillende morgenmad i fryseren, er du klar til, hvad end dagen bringer dig. Følg med, for opskriften på disse magiske gør-det-selv-boller er lige om hjørnet, og jeg er sikker på, at de også bliver en fast bestanddel i dit hjem! Sådan laver
du opskriften
på morgenmadssandwich Ingredienser
12 engelske muffins
12 skiver stegt bacon, pølsebøf, skinke eller canadisk bacon
12 skiver cheddarost eller ost efter eget valg
12 æg 2
spiseskefulde mælk
, salt og peber efter smag
Instruktioner
1. Forvarm ovnen til 163°C (325°F) og smør en pande på 9×13 tommer.
2. Pisk æg, mælk, salt og peber sammen; Hæld i panden. Bag i 18-22 minutter.
3. Lad køle af, og skær derefter i 12 firkanter.
4. Saml: æg, ost, kød mellem de engelske muffins-halvdele.
Bag ved 177°C (350°F) til øjeblikkelig forbrug, indtil osten er smeltet.
For at fryse den skal hver sandwich pakkes ind og opbevares i en frysesikker pose i op til 1–2 måneder.
Tø op i køleskabet for at varme op, varm derefter den indpakkede sandwich i mikroovnen i 40–1 minut, vend og varm i mikroovnen i 10–30 sekunder (350°F) i 10–15 minutter, eller brug en brødristerovn.
