INSTRUKTIONER:
FORVARM OVNEN TIL 175°C (350°F). DÆK MUFFINSFORMEN MED CUPCAKE-FORINGER.
BLAND KAGEMIX, KÆRNEMÆLK, OLIE, ÆG, CITRONSAFT OG SKAL I EN SKÅL, INDTIL DEN ER GLAT.
VEND MELEDE HINDBÆR FORSIGTIGT I.
DEL BATTEN LIGELIGT MELLEM LINERS (CA. 2/3 FULD).
BAG I 15–18 MINUTTER ELLER INDTIL TANDSTIKKEN KOMMER UD REN. LAD DEN KØLE HELT AF.
LAV GLASUREN:
PISK SMØRRET TIL DET ER CREMET. TILSÆT FLORMELIS LIDT AD GANGEN.
TILSÆT CITRONSAFT, SKAL, SALT OG FLØDE, HVIS NØDVENDIGT. PISK TIL DET ER LUFTIGT.
SPRØJT ELLER SMØR GLASUR PÅ AFKØLEDE CUPCAKES.
PYNT:
TOP HVER CUPCAKE MED EN FRISK HINDBÆR OG LIDT SKAL ELLER EN SKIVE CITRON.
KØL I 15–30 MINUTTER FOR AT SÆTTE SIG, HVIS DU ØNSKER DET — OG SERVER SÅ!
