Gæraktivering 🥄: Bland gæren med sukker og varmt vand. Lad den hæve i 10 minutter, eller indtil den er skummende.
Forberedelse af dej 🍞: Bland mel og salt i en stor skål. Tilsæt den aktiverede gær og olivenolie. Ælt dejen, indtil den er glat og elastisk, ca. 10 minutter. Hævning af dejen ⏲️: Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
Formning af pitabrød 🍪: Del dejen i 8 lige store stykker. Rul hvert stykke til en cirkel, der er ca. 1 cm tyk. Lad den hvile i 10 minutter.
Stegning 🍞: Forvarm en stor stegepande ved middel varme. Steg pitabrødene på hver side i 2-3 minutter, indtil de er gyldenbrune og hævede.
Servering 🍽️: Tag pitabrødene ud af panden og server dem varme. Perfekt med hummus, falafel eller som tilbehør. Velbekomme! 😊
