Du vil bemærke, at det ser renere ud, friskere og lysere grøn ud.
Kast ikke stilken væk
Mange mennesker kasserer stilken, men det er helt spiseligt og nærende.
Hvordan man forbereder det:
Skræl det hårde ydre lag
Skær det i små stykker
Brug det i omrøringsfries, supper eller sideretter
Det har en mild, let sød smag og en knasende struktur.
Opskrift 1: Bagt Broccoli med æg og ost
Ingredienser:
Rengjort broccoli
3 æg
Sort peber
2 – 4 spsk yoghurt eller creme
50 g revet ost
Olie
Instruktioner:
Kog vand og tilsæt lidt olie
Kog broccoli i 1 – 2 minutter
Placer det pĂĄ en olieret bagebakke
Bland æg, peber og yoghurt
Hæld broccoli
Tilsæt osten
Bages ved 180 ° C (350 ° F) i 20 – 25 minutter
Resultat: en cremet, blød og smagfuld skål.
Opskrift 2: Steamed Broccoli med æg (Soft Texture)
Ingredienser:
Hakket broccoli
Terninger gulerødder
3 æg
Varmt vand (samme mængde som æg)
Salt
Instruktioner
Slå ægene, og bland med vand
Stamme blandingen for at fjerne bobler
Tilsæt broccoli og gulerødder
Tilsæt salt
Damp i 10 – 15 minutter
Lad hvile i 2 minutter, før du serverer
Valgfrit: tilføj et par dråber sesamolie eller sojasovs.
Resultat: en blød, let struktur, der er let at fordøje.
Tip og anbefalinger
Spring ikke over blødgøring — det er nøglen til dyb rengøring
Brug varmt vand i ægopskrifter til bedre struktur
Undgå overbelægning af broccoli for at bevare næringsstoffer
Tilsæt olie, når kogning hjælper med at opretholde sin lyse grønne farve
Ideel til børn og ældre voksne på grund af let fordøjelse
Rengøring af broccoli forbedrer ikke kun dens smag, men beskytter også dit helbred. Med denne enkle og effektive metode kan du fjerne urenheder og nyde denne grøntsag med fuld tillid, mens du maksimerer dens fordele.
